Mat i förskola och skola
I Falköpings kommun är skolmåltiden ett medel för att nå god och jämlik hälsa för kommunens invånare. Måltiderna som serveras i kommunen är komponerade för att främja både hälsa och miljö.
Bra matvanor är en förutsättning för att må bra, växa, utvecklas, leka, röra på sig och gå i skolan. Barn och elever som äter tillräckligt med bra mat orkar med både fysiska aktiviteter och uppgifter som kräver koncentration och har därför bättre förutsättningar att klara av de dagliga aktiviteterna i förskolan och skolan.
Ansvariga och berörd personal inom förskola och skola ska arbeta för att gemensamt ge förutsättningar för barn och elever och att känna matglädje och kunna få insikt om matvanornas betydelse i ett livslångt perspektiv.
Goda och näringsriktiga måltider
I förskolan serveras en rätt till lunch tillsammans med en salladsbuffé, samt mjölk, vatten, knäckebröd och bordsmargarin.
I skolan finns det varje dag minst två maträtter att välja mellan samt en riklig salladsbuffé. Till det serveras även knäckebröd och mjölk/vatten.
Matsedeln består av en blandning av traditionell husmanskost samt rätter från det moderna köket.
Måltiderna uppfyller skollagens krav på näringsinnehåll och utgår från Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider i förskola och skola.
Frukost och mellanmål på förskola/fritids
På förskola och fritids serveras frukost och mellanmål.
Frukost för förskola/fritids: Varje dag serveras bröd, bordsmargarin, pålägg, grönsaker, frukt och mjölk. I tillägg varieras frukosten under veckan med till exempel havregrynsgröt, naturell yoghurt/fil, frukostflingor/müsli eller ägg.
Mellanmål för förskola/fritids: Basen för mellanmål är smörgås och mjölk, men kan under ett par gånger i veckan varieras med annat, som till exempel smoothies, tortillas, pizzabullar eller fil och flingor.
Måltider för god hälsa och hållbarhet - för barnen och planeten
Vi planerar måltiderna utifrån Livsmedelsverkets riktlinjer samt jobbar för att minska matens miljö- och klimatpåverkan. Målet är att maten ska vara både hållbar och bidra till en god hälsa. Det innebär i praktiken att vi i så stor mån som möjligt använder:
- Svenska råvaror
- Ekologiska livsmedel
- MSC-märkt fisk
- Livsmedel med låg klimatbelastning
Vissa svenskproducerade livsmedel är lätta att få tag i, till exempelvis kött och mejeriprodukter, medan andra är svårare beroende på vilken årstid det är, exempelvis färska grönsaker.
Var kommer maten från?
- Falköpings mejeri levererar mejerivaror till våra större enheter.
- Mössebergsbagaren i Falköping levererar färskt bröd och kaffebröd. Allt mjöl är från Sverige.
- Kinnefrukt från Lidköping levererar färsk frukt och potatis (en stor del av potatisen kommer från Skara-området).
- Charkman levererar allt färskt kött och chark. Allt kött och chark är svenskt.
- Menigo är vår huvudgrossist och levererar sina varor från Landvetter. Där köper vi bl.a frågel, frysta kött- och grönsaksvaror, kolonialvaror, ost mm. Bland ostarna finns Gäsene Ost från Ljung.
- Bröderna Hanssons i Göteborg och Feldts fisk i Kungshamn levererar färsk fisk.
”Vad åt du idag?”
Som vårdnadshavare är du välkommen att prova skollunchen. Kontakta skolan i förväg för att planera ditt besök.
Veckans matsedlar
Ansök om specialkost och anpassad måltid
På våra skolor serverar vi mjölk med ekonomiskt bidrag från EU
